Gall amodau amgylcheddol fel gwres, sychder a halltedd effeithio'n sylweddol ar ansawdd a chynnyrch mefus. Mae betaine, yn enwedig yn ei ffurf synthetig, yn cynnig datrysiad ymarferol i liniaru'r effeithiau straen hyn. Fel osmoprotectant, mae betaine yn helpu i gynnal cydbwysedd dŵr cellog a sefydlogi ensymau yn ystod cyfnodau o straen anfiotig.
Mae astudiaethau maes wedi dangos bod mefus sy'n cael eu trin â betaine yn arddangos gwell cadernid ffrwythau, cynnwys siwgr uwch, ac oes silff estynedig. Yn ogystal, mae'r priodweddau gwrthocsidiol a wellir gan ychwanegiad betaine yn cyfrannu at ddatblygiad lliw gwell a llai o ddifrod o straen ocsideiddiol.
Mae'r buddion hyn yn gwneud betaine synthetig yn offeryn gwerthfawr i dyfwyr sy'n ceisio cynnal ansawdd ffrwythau uchel o dan amodau tyfu heriol. Mae ei gydnawsedd â systemau cymhwyso a ffrwythloni foliar hefyd yn ychwanegu cyfleustra mewn arferion amaethyddol modern.
